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2025 年，餐饮场景的社交属性该如何进一步挖掘？

作者：wm视讯平台编辑部来源：wm视讯平台餐饮设计发布时间：2025-06-27 14:49:53 更新时间：2025-06-27 14:53:33

还在苦恼自家餐厅总是冷冷清清，顾客来了一次就不再光顾？在 2025 年这个餐饮行业竞争近乎白热化的时代，大家早已不满足于单纯的饱腹，越来越注重就餐过程中的社交体验。能否深度挖掘餐饮场景的社交属性，已经成为餐厅能否在激烈竞争中脱颖而出，吸引顾客频繁进店、主动传播的关键。今天，就来为各位餐饮老板剖析，如何在 2025 年让餐厅的社交属性 “大放异彩”，成为顾客心中的社交打卡首选地！

2025 年，餐饮场景的社交属性该如何进一步挖掘？内容如下：

2025餐饮现状分析以及未来发展趋势

一、2025 餐饮行业现状分析

2025 年，餐饮行业在复杂的市场环境中砥砺前行。从市场规模来看，2024 年全国餐饮收入达到 5.57 万亿元，同比增长 5.3%，预计 2025 年将向 6 万亿元大关迈进。但繁荣背后，竞争异常激烈，全国餐饮相关企业存量高达 1689 万家，门店总数近 800 万家。新开门店数约 302 万，关闭 296 万，净增长仅 6.4 万，这表明餐饮市场已趋近饱和，存量竞争加剧。

在成本结构方面，食材成本占比约 40% 且呈上升趋势，人力成本占 25%，房租占 20%，营销成本占 8%，研发成本占 5%。与此同时，消费者的需求正发生深刻变化。随着生活水平的提高，消费者在餐饮消费上不再仅仅关注食物本身，对用餐场景的社交属性、体验感与情绪价值的需求显著提升。据调查，在消费者对新餐厅的倾向性上，29.6% 的消费者只要价格合适，有新餐厅通常都会去尝试；35.8% 大概一半时候尝鲜，一半时候选择已消费过的餐厅，这表明消费者对新颖餐饮体验有较高追求。而仅 “仪式感餐厅” 一词在某社交平台上就有超过 135 万篇笔记，足见当下消费者对于用餐体验的期待早已超越了单纯的味觉享受。

二、深度挖掘餐饮场景社交属性的策略

打造特色社交空间

主题化场景设计：围绕特定主题打造餐厅空间，如复古主题餐厅，可将店内布置成老上海的风格，摆放复古家具、张贴老海报、播放经典老歌，让顾客仿佛穿越回过去，为社交互动营造独特氛围。某以 “80 年代回忆” 为主题的餐厅，自开业以来，吸引了大量有共同回忆的顾客群体，他们在这里聚餐、拍照，分享过去的故事，餐厅的社交属性被无限放大，社交平台曝光量在半年内达到 500 万次，月均客流量增长 40%。
灵活空间布局：设置不同类型的用餐区域，除了常规散座，打造适合多人聚会的大包厢、适合情侣约会的私密卡座，以及开放式的社交吧台。例如，一家火锅店设置了可以拼桌的长桌区域，方便单身顾客或小团体顾客拼桌用餐，增加交流机会。数据显示，该区域用餐顾客的交流互动频率比其他区域高出 35%，顾客停留时间平均延长 20 分钟，且带动酒水消费增长 25%。
| 社交空间类型 | 特点 | 效果案例 |
|---|---|---|
| 主题化场景 | 独特主题营造氛围 | 半年曝光 500 万次，月客流增 40%|
| 灵活布局区域 | 多种功能区满足不同需求 | 交流互动频率高 35%，酒水消费增 25%|

设计社交互动活动

定期主题活动：根据节日、季节或热点话题，定期举办主题活动。如在世界杯期间，举办足球主题派对，店内大屏幕直播赛事，推出足球造型的小吃和特色饮品，设置足球知识问答、射门小游戏等互动环节。某酒吧在世界杯期间举办此类活动，活动期间每晚客流量是平日的 3 倍，新会员注册量增长 500 人，社交媒体话题热度飙升至同城榜首。
顾客共创活动：鼓励顾客参与菜品研发、餐厅装饰等环节。例如，一家烘焙店举办 “我的创意蛋糕” 活动，邀请顾客提交蛋糕创意方案，被选中的顾客可到店与烘焙师一起制作，并将该款蛋糕命名为顾客专属款在店内售卖。活动吸引了 200 多名顾客参与，不仅增强了顾客与餐厅的互动，还推出了 5 款热门创意蛋糕，带动蛋糕销售额增长 30%。

利用社交媒体赋能

线上互动话题：在社交媒体平台发起与餐厅相关的有趣话题，如 #我在 [餐厅名] 的最难忘聚餐，鼓励顾客分享在餐厅的用餐故事、照片和视频。某网红餐厅通过这一话题，在一个月内收到用户投稿 3000 多条，话题阅读量达到 1000 万次，有效提升了餐厅的知名度和社交影响力。
直播互动：定期开展直播活动，如厨师直播做菜、探店直播等，在直播中设置抽奖、问答等互动环节，奖品可以是餐厅优惠券、特色菜品等。某中餐厅在直播厨师制作招牌菜的过程中，吸引了 2 万人在线观看，直播期间送出的优惠券核销率达到 60%，为餐厅带来了大量新顾客。

提供社交服务体验

社交礼仪培训：对员工进行社交礼仪培训，让员工不仅能提供优质的餐饮服务，还能在顾客社交过程中起到润滑剂的作用。例如，当顾客举办生日聚会时，服务员能够巧妙地引导大家互动，组织生日小游戏等。经过培训，该餐厅生日聚会订单的顾客满意度从 80% 提升至 95%，复购率增长 30%。
社交增值服务：提供免费的拍照服务、打印照片，为顾客制作用餐纪念视频等。一家西餐厅为每桌用餐情侣提供专业拍照服务，并将照片打印装裱送给顾客，顾客好评率大幅提升，在社交平台的推荐指数从 4 颗星上升至 4.8 颗星，情侣顾客的回头率达到 40%。

三、成功挖掘社交属性的案例分享

海底捞：海底捞一直以来都注重顾客的社交体验。店内设置儿童游乐区，让带孩子的家庭在就餐时孩子能有玩耍的地方，家长也能更轻松地交流。同时，海底捞还经常举办亲子活动，如亲子 DIY 蛋糕、亲子包饺子等，增强了消费者与品牌之间的情感连接。数据显示，海底捞亲子家庭顾客占比达到 35%，亲子活动参与家庭的复购率高达 70%。
烤匠麻辣烤鱼：烤匠在现场排队区域为消费者准备 DIY 手工等活动，缓解顾客排队时的无聊情绪，增加顾客之间的交流互动。并且其门店装修风格独特，具有很强的视觉冲击力，成为顾客拍照打卡的热门场所。在北京市�。窘彻ぷ魅张哦邮背た纱� 6 - 7 小时，光顾的消费者中老顾客占比 60%，其中很大一部分原因是其打造的社交场景让顾客愿意主动分享和再次光顾。
喜茶：喜茶门店注重空间设计，打造出时尚、舒适的社交空间，吸引年轻人聚集。同时，喜茶经常与各类热门 IP 合作，推出联名产品和主题门店，引发消费者的打卡热潮。例如，喜茶与某知名动漫 IP 联名，主题门店开业当天，排队人数超过 500 人，相关话题在社交媒体阅读量突破 5000 万次，极大地提升了品牌的社交热度和影响力。

四、wm视讯平台全案设计公司助力餐饮社交场景打造

在挖掘餐饮场景社交属性的过程中，从餐厅的整体规划设计到活动策划执行，都需要专业的力量支持。wm视讯平台全案设计公司在餐饮设计领域深耕多年，能够为餐饮企业提供全方位的服务。

wm视讯平台全案设计公司深谙餐饮行业的发展趋势和消费者心理，在餐厅设计方面，能够精准把握社交空间的打造要点，根据餐厅定位和目标客群，设计出既美观又实用的社交场景，如合理规划主题化空间、设置灵活的用餐区域等。在活动策划方面，wm视讯平台能结合餐厅特色和市场热点，为餐饮企业定制具有吸引力的社交互动活动方案。同时，wm视讯平台还具备丰富的资源整合能力，能够协助餐饮企业与社交媒体平台、各类 IP 等进行合作，提升餐厅在社交媒体上的曝光度和影响力，真正将餐饮场景的社交属性发挥到极致。

2025 年，深度挖掘餐饮场景的社交属性是餐饮企业吸引顾客、提升竞争力的重要途径。通过打造特色社交空间、设计互动活动、借助社交媒体以及提供优质社交服务体验，并借助专业团队如wm视讯平台全案设计公司的力量，餐饮企业定能在激烈的市场竞争中脱颖而出，让餐厅成为顾客社交聚会的热门之选。各位餐饮老板，你准备好让自己的餐厅在社交属性上 “大显身手” 了吗？欢迎在评论区分享你的想法和计划！

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